Dass Vitamin C gut für Sie ist, wissen wir inzwischen. Aber die Frage, die bleibt, ist: Worin ist Vitamin C enthalten?

Quellen für Vitamin C

Dies sind die Mengen an Vitamin C, die pro 100 g Lebensmittel gemessen werden:

  • Hagebutte (400 mg!): Hagebutte ist eine natürliche Vitamin-C-Bombe und mehr!
  • Zitrusfrüchte (etwa 40-50 mg): Orangen, Zitronen, Grapefruits, Mandarinen, Limetten, etc.
  • Erdbeeren (64 mg)
  • Paprika (80 mg): sowohl rot als auch grün!
  • Kiwi (65 mg)
  • Schwarze Johannisbeeren (150 mg): aber auch andere Beeren enthalten Vitamin C, z. B. Himbeeren.
  • Kiwi-Beeren (70 mg): Eine weniger bekannte Leckerei, aber vollgepackt mit Vitamin C.
  • Mangos (40 mg).
  • Ananas (50 mg)
  • Grünes Blattgemüse: Spinat, Grünkohl, Mangold und andere Blattgemüse.
  • Brokkoli und Blumenkohl (etwa 50 mg)
  • Tomaten
  • Guave (220 mg)
  • Litschi (40 mg)
  • Papaya (55 mg)
  • Mandarinen (30 mg)
  • Cantaloupe (40 mg)
  • Kartoffeln (18 mg)

Halten Sie Vitamin C in Ihrer Ernährung

Nachdem Sie nun einige Vitamin-C-Quellen aufgelistet haben, sind wir beim nächsten Schritt angelangt: der Erhaltung von Vitamin C in Ihrer Ernährung!

Da Vitamin C hitze- und lichtempfindlich ist, ist es wichtig, die Lebensmittel richtig zuzubereiten und zu lagern. Hier sind einige Tipps:

  • Essen Sie so viel frisches, rohes Gemüse und Obst wie möglich, um eine maximale Vitamin-C-Aufnahme zu gewährleisten.
  • Wenn Sie Gemüse kochen, dämpfen Sie es, anstatt es zu kochen, um einen Vitamin-C-Verlust zu vermeiden.
  • Lagern Sie Lebensmittel an einem kühlen, dunklen Ort, um die Lichteinwirkung zu reduzieren.

Über VitaminFit

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