Titel: Veganer Smoothie mit Kurkuma und Pfeffer

Inhalt:

Dieser vegane Smoothie ist eine leckere und gesunde Möglichkeit, den Tag zu beginnen. Er ist reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien und versorgt dich mit Energie für den ganzen Tag. Die Kurkuma und der Pfeffer verleihen dem Smoothie einen leicht würzigen Geschmack und kurbeln das Immunsystem an.

Zutaten:

  • 100 g Bio-Grünkohl oder Bio-Spinat
  • 1 Bio-Banane
  • 1 Bio-Apfel
  • 2 TL Chiasamen
  • 1 EL Agavensirup, Ahornsirup oder Dattelsirup
  • eine Prise Pfeffer
  • ½ TL Kurkuma
  • 4 EL vegane Joghurt (ich finde den Soja-Joghurt und Quark von Alpro sehr lecker, sowohl in Natur- als auch Vanillegeschmack)
  • 50 ml kaltes Wasser

Zubereitung:

  1. Wasche den Grünkohl oder Spinat gründlich und entwässere ihn.
  2. Schneide die Banane und den Apfel in Stücke.
  3. Gib alle Zutaten in einen Mixer und füge die Eiswürfel hinzu.
  4. Mixe, bis alle Zutaten zu einem glatten Smoothie püriert sind.
  5. Genieße!

Tipp:

Du kannst deinen veganen Smoothie nach Belieben mit anderen Zutaten wie Nüssen, Samen, Obst oder Gemüse verfeinern.

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