Was ist Vitamin B2 (Riboflavin)
Vitamin B2 (Riboflavin) ist ein wasserlösliches, unverzichtbares Vitamin für den Stoffwechsel. Es ist an der Freisetzung von Energie aus Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen beteiligt, die wir über die Nahrung aufnehmen. Darüber hinaus wirkt Vitamin B2 als Antioxidans und ist unerlässlich für das Wachstum und die Aufrechterhaltung von Geweben.
Darüber hinaus ist Vitamin B2 Teil des leistungsstarken B-Komplexes.
Formen von Vitamin B2
Vitamin B2 kommt in verschiedenen Formen vor, aber Riboflavin ist die biologisch aktive Form, die vom Körper verwendet wird. Es spielt eine wesentliche Rolle als Coenzym in verschiedenen enzymatischen Reaktionen. Riboflavin kann in zwei wichtige Coenzymformen umgewandelt werden:
- Flavinmononukleotid (FMN): Dies ist ein Coenzym, das an verschiedenen Redoxreaktionen (Reaktionen, bei denen Elektronen übertragen werden) im Körper beteiligt ist.
- Flavinadenindinukleotid (FAD): FAD ist ein weiteres Coenzym, das an Redoxreaktionen und der Energieproduktion beteiligt ist.
Wofür ist Vitamin B2 gut
Vitamin B2 erfüllt verschiedene wichtige Funktionen im Körper, darunter:
- Energieproduktion: Riboflavin ist ein entscheidender Bestandteil der Enzyme, die an der Aufspaltung und Verwendung von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen zur Energiegewinnung beteiligt sind.
- Antioxidative Wirkung: B2 wirkt als Antioxidans und hilft, freie Radikale im Körper zu neutralisieren, wodurch Zellschäden reduziert werden.
- Gesunde Haut und Augen: Riboflavin ist wichtig für die Gesundheit von Haut, Augen und Schleimhäuten.
- Wachstum und Entwicklung: Es ist entscheidend für das Wachstum, die Entwicklung und die Erhaltung von Geweben im Körper.
Vitamin B2 in der Ernährung
Milch und Milchprodukte sind die Hauptquelle für Vitamin B2. Es kommt auch in geringerem Maße in Fleisch, Gemüse, Getreide und Obst vor. Das Vitamin in Milch ist lichtempfindlich, und wenn es dem Licht ausgesetzt wird, gehen 20-80% verloren.
Vitamin B2-Mangel
Ein Mangel an Vitamin B2 äußert sich in entzündeten und schmerzhaften Mundwinkeln. Es können auch gerötete, lichtempfindliche Augen, Anämie, Energielosigkeit und eine gerötete Haut mit fettigen Schuppen um Mund, Nase, Ohren und Genitalien auftreten.
Vitamin B2-Überschuss
Es sind keine negativen Auswirkungen eines Überschusses an Vitamin B2 bekannt.
Empfohlene Menge
Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene:
- Männer und Frauen: 1,6 mg
- Schwangere: 1,9 mg
- Während des Stillens: 1,7 mg
Empfohlene Tagesdosis für Babys, Kleinkinder und Kinder:
- Von 6-11 Monaten: 0,4 mg
- Von 1-3 Jahren: 0,5 mg
- Von 4-8 Jahren: 0,7 mg
- Von 9-13 Jahren: 1,0 mg
- Von 14-17 Jahren (Jungen): 1,5 mg
- Von 14-17 Jahren (Mädchen): 1,1 mg
Es wurde keine akzeptable Obergrenze für Vitamin B2 festgelegt.
Brauchen Sie ein Vitamin B2-Supplement?
Erkennen Sie die Symptome eines Vitamin-B2-Mangels? Dann könnte die Einnahme von Vitamin B2 als Ergänzung sinnvoll sein. Darüber hinaus ist die Aufnahme von Vitamin B2 bei Durchfall und Reizdarmsyndrom reduziert. Auch während des Wachstums, der Schwangerschaft und bei Krankheit (chronische Krankheiten, Fieber und Verbrennungen) ist der Bedarf an Vitamin B2 erhöht.