Jod: ein wichtiger Mineralstoff, den wir nur über die Nahrung aufnehmen können. Es gibt eine Reihe von Lebensmitteln, die von Natur aus Jod enthalten. Aber leider sind es nicht viele.

Daher ist es besonders wichtig zu wissen, welche das sind, damit Sie genügend Jod zu sich nehmen! Entdecken Sie sie in dem folgenden Blog.

In diesem Blog werden Sie lesen

  • Was Jod für Ihren Körper tut
  • Welche Lebensmittel reich an Jod sind
  • Wie Sie Jodmangel vorbeugen können

Warum brauchen wir Jod?

Jod ist wichtig für Ihren Körper, insbesondere für die Funktion der Schilddrüse. Die Schilddrüse produziert Hormone, die den Stoffwechsel regulieren und Wachstum und Entwicklung beeinflussen. Ein Jodmangel kann zu Schilddrüsenproblemen und einem gestörten Stoffwechsel führen. Aber welche Lebensmittel enthalten eigentlich Jod?

Lebensmittel mit Jod

Seetang

Seetang, wie Seetang und Nori, ist eine der reichsten natürlichen Jodquellen. Unsere Jodpräparate enthalten Jod aus 100% pflanzlichem Seetang.

Fisch und Schalentiere

Fisch, insbesondere Meeresfische wie Kabeljau, Thunfisch und Dorschleber, sind echte Jodquellen. Auch Schalentiere wie Garnelen, Muscheln und Austern gehören zu den jodhaltigen Lebensmitteln der Spitzenklasse.

Molkereiprodukte

Molkereiprodukte wie Milch, Joghurt und Käse sind gute Jodquellen. Trinken Sie also unbedingt ein Glas Milch zum Frühstück oder eine Schale Joghurt als Zwischenmahlzeit!

Eier

Eier sind sehr nahrhaft und ebenfalls reich an Jod. Seien Sie vorsichtig mit Ihrem Cholesterinspiegel und übertreiben Sie es nicht!

Speisesalz mit Jod

In einigen Ländern wird Speisesalz mit Jod angereichert, um Mangelerscheinungen vorzubeugen. Die Verwendung von jodiertem Koch- und Speisesalz kann eine einfache Möglichkeit sein, um sicherzustellen, dass Sie genügend Jod zu sich nehmen. Darüber hinaus wird in den Niederlanden dem Brot häufig Bäckersalz zugesetzt, das ebenfalls mit Jod angereichert ist.

Essen Sie wenig von den oben genannten Produkten? Dann lauert ein Jodmangel! Auch Vegetarier und Veganer übersehen oft diesen wichtigen Mineralstoff. Sie können einen Jodmangel an mehreren Symptomen erkennen.

Quelle

  1. National Institutes of Health (n.d.). Iodine. Office of Dietary Supplements. Retrieved from https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-HealthProfessional/

  2. Zimmermann M. B. (2009). Iodine deficiency. Endocrine reviews, 30(4), 376–408. https://doi.org/10.1210/er.2009-0011

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