3 MinKleinkinder befinden sich in einer Phase ihres Lebens, in der sie schnell wachsen und sich blitzschnell entwickeln - sowohl körperlich als auch geistig. Eine ausgewogene Ernährung ist sehr wichtig, um dieses Wachstum zu unterstützen. Was dein Kind isst, beeinflusst seine Energie, Konzentrationsfähigkeit, Widerstandsfähigkeit und Stimmung. In diesem Artikel gehen wir näher auf die Ernährungsbedürfnisse von Kleinkindern ein und geben praktische Tipps zur Förderung gesunder Essgewohnheiten.
In diesem Artikel wirst du lesen:
- Was die Ernährungsbedürfnisse von Kleinkindern sind
- Was du tun kannst, wenn dein Kleinkind ein schwieriger Esser ist
- Tipps für eine gesunde Ernährung
Nährstoffbedarf von Kleinkindern
1. Proteine - die Bausteine des Körpers
Proteine sind wichtig für das Wachstum und den Aufbau von Gewebe im Körper. Kleinkinder brauchen Proteine für die Entwicklung von Muskeln, Organen und des Immunsystems. Sie spielen auch eine wichtige Rolle bei der Reparatur des Körpers und der Produktion von Enzymen und Hormonen. Gute Eiweißquellen sind mageres Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte und Hülsenfrüchte.
2. Kohlenhydrate - die Hauptenergiequelle
Kohlenhydrate sind die Hauptenergiequelle von Kleinkindern. Achte darauf, dass sie Vollkornprodukte, Obst und Gemüse essen und keine raffinierten Kohlenhydrate. Zu den raffinierten Kohlenhydraten gehören weiße Nudeln und Reis, Kekse und Kuchen.
Diese Kohlenhydrate sind auch als „schneller Zucker“ bekannt. Diese Zucker sind die Ursache für die Energieschübe und -einbrüche deines Kleinkindes! Vollkornprodukte hingegen liefern Ballaststoffe und Nährstoffe, die für eine gesunde Verdauung wichtig sind.
3. Fette - für die Gehirnentwicklung und Energie
Gesunde Fette, wie sie in Nüssen, Samen, Olivenöl und Avocados enthalten sind, sind wichtig für die Entwicklung von Gehirn und Nervensystem. Beschränke gesättigte und Transfette und wähle stattdessen ungesättigte Fette. Transfette finden sich in Keksen, frittierten Snacks, Gebäck und Süßigkeiten.
4. Kalzium - starke Knochen und Zähne
Kalzium ist notwendig für die Entwicklung starker Knochen und Zähne. Milchprodukte wie Milch, Joghurt und Käse sind gute Kalziumlieferanten. Wenn dein Kleinkind laktoseintolerant ist, solltest du kalziumangereicherte Produkte wie Sojadrinks in Betracht ziehen.
5. Eisen - für Energie und Widerstandskraft
Eisen ist entscheidend für die Bildung roter Blutkörperchen und den Sauerstofftransport im Körper. Ein Mangel kann zu Anämie führen, die Müdigkeit und Reizbarkeit verursachen kann. Achte darauf, dass dein Kleinkind eisenhaltige Lebensmittel wie rotes Fleisch, Geflügel, Fisch, Bohnen, grünes Gemüse (Spinat!) und Vollkorngetreide isst.
Kombiniere eisenhaltige Lebensmittel mit Vitamin C (z. B. Orangen oder Paprika), um die Eisenaufnahme zu verbessern.
6. Ballaststoffe - für eine gesunde Verdauung
Ballaststoffe sorgen für eine gute Darmfunktion und beugen Verstopfung vor, unter der Kleinkinder oft leiden.
Ballaststoffreiche Lebensmittel:
- Vollkornbrot und Getreideflocken
- Obst und Gemüse (wenn möglich mit Schale)
- Hülsenfrüchte wie Linsen und Bohnen
Denk daran, zu ballaststoffreichen Lebensmitteln viel Wasser zu geben, sonst kann der Effekt kontraproduktiv sein!
Was ist, wenn dein Kleinkind ein schwieriger Esser ist?
Viele Kleinkinder machen eine Phase durch, in der sie beim Essen wählerisch sind. Das ist völlig normal und Teil ihrer Entwicklung und ihres Strebens nach Autonomie. Zwinge dein Kind nicht zum Essen, aber bleibe geduldig und biete ihm regelmäßig gesunde Alternativen an, auch wenn es sie zunächst ablehnt. Wenn du eine ruhige Atmosphäre am Tisch schaffst und dein Kind in die Auswahl und Zubereitung der Speisen einbeziehst, erhöhst du die Wahrscheinlichkeit, dass es sich irgendwann traut, neue Geschmacksrichtungen zu probieren.
Tipps für eine gesunde Ernährung von Kleinkindern
Bei einer gesunden Ernährung geht es nicht nur um die richtigen Nährstoffe. Es geht auch um Gewohnheiten, das Umfeld und die Einstellung zum Essen. Hier sind einige praktische Tipps:
- Biete verschiedene Arten von Lebensmitteln an: Kleinkinder können wählerisch sein, also sorge für Abwechslung in ihrem Speiseplan. Das hilft ihnen, verschiedene Nährstoffe zu bekommen. Versuche, dein Kind mitso vielen neuen Geschmacksrichtungen wie möglich vertraut zu machen- manchmal dauert es bis zu zehn Mal, bis ein Kind einen neuen Geschmack zu schätzen lernt.
- Biete regelmäßige Mahlzeiten und Zwischenmahlzeiten an: Kleinkinder brauchen oft Zwischenmahlzeiten. Biete gesunde Optionen wie geschnittenes Gemüse, Obst, Vollkorncracker und fettarmen Joghurt an. Das hilft, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und übermäßiges Essen zu vermeiden.
- Biete kleine Portionen an: Kleinkinder haben kleine Mägen. Ein paar Bissen können schon ausreichen. Zwinge dein Kind nicht, seinen Teller zu leeren, sondern lass es auf sein eigenes Hungergefühl hören.
- Lass sie beim Kochen mitmachen: Lass dein Kind bei einfachen Aufgaben wie dem Waschen von Gemüse oder dem Umrühren helfen. Das steigert sein Interesse an dem Essen, das es selbst zubereitet hat.
- Sei geduldig und positiv: Kleinkinder können starr sein, wenn es ums Essen geht. Sei geduldig und lobe ihre Bemühungen, auch wenn sie nur ein wenig essen.
- Beschränke Zucker und Salz: Versuche, die Aufnahme von zugesetztem Zucker und Salz zu begrenzen. Verwende Kräuter wie Basilikum, Thymian oder Knoblauch, um das Essen ohne Salz zu würzen. Vermeide Produkte mit verstecktem Zucker wie Fruchtsäfte, Frühstücksflocken oder Fertigsaucen.
- Nimm viel Flüssigkeit zu dir: Wasser ist der beste Durstlöscher. Lass Softdrinks und Säfte so weit wie möglich weg. Eine Tasse Wasser zu jeder Mahlzeit ist eine gesunde Angewohnheit.
Fazit
Eine gute Ernährung ist die Grundlage für eine gesunde Entwicklung. Wenn du dein Kleinkind schon früh an eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung heranführst, legst du den Grundstein für ein Leben lang gesunde Essgewohnheiten. Denk daran: Jedes Kind ist anders und es ist völlig normal, wenn dein Kleinkind gelegentlich Schwierigkeiten mit dem Essen hat. Vertraue auf deine Intuition und bleibe vor allem entspannt am Tisch!
