Sind Sie neugierig auf die Rolle von Vitamin B in Ihrem Körper? Bei acht verschiedenen B-Vitaminen kann es manchmal eine Herausforderung sein, genau zu verstehen, welches Sie brauchen und was jede Form bewirkt. Keine Sorge, wir haben alle Informationen, die Sie brauchen, um sich einen klaren Überblick zu verschaffen.

In diesem Blog werden Sie lesen

  • Welche B-Vitamine es gibt und welche Funktionen sie haben.
  • Wie Sie B-Vitamine über Ihre Ernährung aufnehmen.
  • Was Sie tun können, wenn Sie einen Mangel an B-Vitaminen haben.
  • Warum B-Vitamine oft zusammen in einem Komplex vorkommen.

Welche B-Vitamine gibt es?

Früher dachte man, es gäbe nur ein B-Vitamin, aber die wissenschaftliche Forschung hat gezeigt, dass diese Gruppe von Vitaminen eigentlich aus 8 verschiedenen Vitaminen besteht, von denen jedes seinen eigenen Beitrag zu unserer Gesundheit leistet:

  • Vitamin B1 (Thiamin)
  • Vitamin B2 (Riboflavin)
  • Vitamin B3 (Niacin)
  • Vitamin B5 (Pantothensäure)
  • Vitamin B6 (Pyridoxin)
  • Vitamin B7 oder B8 (Biotin)
  • Vitamin B9 oder B11 (Folsäure)
  • Vitamin B12 (Cobalamin)

Wofür ist Vitamin B gut?

B-Vitamine sind besonders wichtig für die Energieversorgung, aber auch für die Muskelfunktion (Vitamin B6) und den Stoffwechsel (Vitamin B12). Jedes B-Vitamin hat seine eigene Funktion im Körper. Wir erklären sie Ihnen eins nach dem anderen.

  • Vitamin B1: Unterstützt die Energieproduktion und die Gesundheit von Herz und Nervensystem.
  • Vitamin B2: Wichtig für Ihr Energieniveau und gegen Müdigkeit.
  • Vitamin B3: Spielt eine Rolle bei der Energieproduktion, der kardiovaskulären Gesundheit, dem Gedächtnis und der Konzentration.
  • Vitamin B5: Unterstützt die Energieproduktion, die Hormonbildung und ein gesundes Nervensystem.
  • Vitamin B6: Ist an der Bildung roter Blutkörperchen beteiligt und unterstützt Ihre Abwehrkräfte und die Verdauung.
  • Vitamin B7 oder B8: Unerlässlich für Energie, ein gesundes Nervensystem und die Gesundheit von Haut und Haaren.
  • Vitamin B9 oder 11: Unterstützt Ihr Immunsystem und ist während der Schwangerschaft entscheidend für die Entwicklung des Babys.
  • Vitamin B12: Wichtig für den Sauerstofftransport im Körper und die Funktion des Nervensystems.

Worin ist Vitamin B enthalten?

Das Vorhandensein von B-Vitaminen variiert je nach Art. Einige, wie z.B. Vitamin B12, sind hauptsächlich in tierischen Produkten enthalten. Vitamin B12 ist auch in getrockneten Algen und Algen enthalten, die jedoch nicht oft gegessen werden. Deshalb wird Vegetariern und Veganern empfohlen, ein Vitamin B12-Präparat einzunehmen.

In der folgenden Tabelle ist aufgeführt, welches Vitamin B Sie aus welchen Lebensmitteln erhalten.

 B1B2B3B5B6B8B11B12
Fleisch 
Fisch     
Molkereiprodukte 
Eier    
Hülsenfrüchte     
Nüsse      
(Vollkorn) Getreide   
Vollkornprodukte*      
Kartoffeln      
Gemüse   
Obst      
Leber       

* Produkte wie brauner Reis, Vollkornnudeln.

Können Sie einen Vitamin B-Mangel haben?

Ja, ein Mangel an B-Vitaminen kann durchaus vorkommen, und das gilt nicht nur für Veganer und Vegetarier. Da B-Vitamine wasserlöslich sind und nicht richtig gespeichert werden können, müssen Sie sie täglich über die Nahrung zuführen. Da B-Vitamine so wichtig für den Energiestoffwechsel in Ihrem Körper sind, ist Müdigkeit die bekannteste Beschwerde bei einem Mangel an (einem) dieser Vitamine. Manchmal bemerken Sie einen Mangel erst später, insbesondere bei Vitamin B12. Aber auch andere Beschwerden können auftreten, wie z.B.:

  • Schwindel (B12)
  • Anämie (B6, B8, B11)
  • Hautanomalien (B2, B3, B8)
  • Gedächtnisverlust (B1, B12)
  • Muskelschwäche (B12)

Quelle

  1. Kennedy D. O. (2016). B Vitamins and the Brain: Mechanisms, Dose and Efficacy--A Review. Nutrients, 8(2), 68. https://doi.org/10.3390/nu8020068 
  2. Elsayeh, W. A., Cook, C., & Wright, G. A. (2022). B-vitamins influence the consumption of macronutrients in honey bees. Frontiers in Sustainable Food Systems, 6. https://doi.org/10.3389/fsufs.2022.804002 

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