Was ist Vitamin K (Phyllochinon/Menachinon)

In den letzten Jahren wurde vermehrt wissenschaftliche Forschung betrieben, um die Bedeutung von Vitamin K2 für die Gesundheit zu verstehen. Vitamin K ist ein essenzielles Vitamin für die Blutgerinnung, den Erhalt normaler Knochen und die Gesundheit der Blutgefäße. Wenn die Haut verletzt wird und eine Wunde entsteht, die zu bluten beginnt, ist es wichtig, dass die Blutung gestoppt wird, um übermäßigen Blutverlust zu verhindern. Wenn die Blutung jedoch zu schnell gestoppt wird, besteht die Gefahr von Blutgerinnseln oder Thrombosen in den Adern. Vitamin K hält das Gleichgewicht zwischen Proteinen, die die Blutgerinnung fördern, und Proteinen, die die Gerinnung verlangsamen, aufrecht.

Formen von Vitamin K

Vitamin K besteht aus zwei natürlichen verschiedenen Varianten und einer synthetischen Form.

Vitamin K1 (auch Phyllochinon genannt) - kommt nur in pflanzlichen Lebensmitteln vor.

Vitamin K2 (auch Menachinon genannt) - hat tierischen Ursprung. Vitamin K2 kann vom Körper selbst hergestellt werden (teilweise im Darm). Dies geschieht jedoch in geringen Mengen und hängt daher von der Menge der aufgenommenen Nahrung als Ergänzung zur Ernährung ab. Vitamin K1 und K2 können auch künstlich im Labor hergestellt werden. Dies wird dann synthetisches Vitamin K1 und K2 genannt. Synthetische Vitamine haben oft eine andere Struktur als die natürlicherweise in Lebensmitteln vorkommenden Vitamine K1 und K2. Dies beeinflusst die Art und Weise, wie sie im Körper aufgenommen werden. Vitamin K2 besteht aus vielen Formen. Die am besten aufnehmbare Form ist jedoch Menaquinon-7 (MK-7). MK-7 aus Natto ist die effektivste Form von Vitamin K2.

Wofür ist es gut

Vitamin K ist, wie bereits erwähnt, besonders wichtig für die Blutgerinnung, aber auch für die Produktion mehrerer Blutproteine.

Darüber hinaus ist es ein wichtiges Vitamin für verschiedene Prozesse, nämlich:

  • Spielt eine Rolle bei der Knochenbildung
  • Trägt zur Aufnahme von Mineralien/Calcium in die Knochen/das Knochengewebe bei
  • Trägt zur Erhaltung starker Knochen bei
  • Ist wichtig für die Knochenzusammensetzung
  • Starkes Antioxidans
  • Blutgerinnung / Blutgefäße

Vitamin K in Lebensmitteln

Vitamin K1 ist reichlich in grünem Blattgemüse vertreten. Es kommt auch in pflanzlichen Ölen und in geringeren Mengen in Obst, Milchprodukten und Brot vor. Vitamin K2 kommt hauptsächlich in Käse, Eiern, Leber und Milchprodukten vor.

Überschuss an Vitamin K

Soweit bekannt, gibt es keine nachteiligen Auswirkungen einer übermäßigen Aufnahme von Vitamin K aus Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln. In der Praxis kommt es selten zu einer Überdosierung von Vitamin K. Daher gibt es keine Obergrenze für die Einnahme von Vitamin K.

Menschen, die Blutverdünner oder Antikoagulantien einnehmen, sollten sich jedoch an eine Obergrenze von 100 Mikrogramm Vitamin K halten, da Vitamin K die Wirkung des Antikoagulans beeinträchtigen kann.

Vitamin-K-Mangel

Neugeborene haben einen Vitamin-K-Mangel. Ab dem 8. Tag bis zum 3. Monat benötigen Babys dieses Vitamin K während des Stillens. Die Därme von Babys enthalten noch nicht die erforderlichen Bakterien zur Herstellung von Vitamin K.

Menschen, die langfristig Medikamente wie Antibiotika einnehmen, stören die Darmflora und damit die Produktion von Vitamin K im Dickdarm. Darüber hinaus haben Menschen mit chronischem Durchfall und übermäßigem Alkoholkonsum ebenfalls ein Risiko für einen Vitamin-K-Mangel.

Sie können einen Vitamin-K-Mangel an folgenden Symptomen erkennen:

  • Schlechte Blutgerinnung (manchmal blaue Flecken)
  • Spontane Blutungen
  • Knochenabbau

Empfohlene Menge

Empfohlene Tagesdosis Vitamin K1 für Erwachsene:

  • Erwachsene Frau: 70 µg
  • Schwangere Frauen: 70 µg
  • Während des Stillens: 70 µg
  • Erwachsener Mann: 70 µg

Für Kinder sind keine empfohlenen Mengen für Vitamin K bekannt, außer für Säuglinge, bei denen möglicherweise Ergänzungen erforderlich sind. Weitere Informationen dazu finden Sie im Abschnitt "Benötigen Sie ein Vitamin-K-Präparat?".

Vitamin K-Präparat erforderlich?

Je nachdem, wie viel Vitamin K1 und Vitamin K2 mit der Nahrung aufgenommen wird, kann eine Ergänzung erforderlich sein. Dies ist beispielsweise bei bestimmten Krankheiten, übermäßigem Alkoholkonsum und der Verwendung bestimmter Medikamente (einschließlich Antibiotika) der Fall. Insbesondere ältere Menschen profitieren von einer ausreichenden Aufnahme von Vitamin K zur Unterstützung des Knochenaufbaus.

Gestillte Babys benötigen in den ersten 12 Wochen 150 Mikrogramm Vitamin-K-Tropfen. Säuglingsnahrung enthält ausreichend Vitamin K. Erhält Ihr Baby weniger als 500 Milliliter künstliche Säuglingsnahrung pro Tag? Dann wird empfohlen, zusätzliches Vitamin K zu verabreichen.

Vitamin K und Schwangerschaft

Dieses Vitamin kann sicher während der Schwangerschaft oder bei baldiger Schwangerschaft verwendet werden. Das Medikament ist nicht schädlich für das Kind. Während der Schwangerschaft beträgt die Dosierung 70 µg pro Tag. Dies gilt sowohl für die Ernährung als auch für eine mögliche Ergänzung mit Nahrungsergänzungsmitteln.

Stillen

Sie können Vitamin K sicher verwenden, wenn Sie stillen. Dieses Vitamin gelangt in geringen Mengen in die Muttermilch, schadet dem Kind jedoch nicht.

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