Quand il commence à faire plus froid, on sort nos fringues chaudes, nos couvertures et on monte le chauffage d'un cran. Mais la vraie chaleur corporelle ne vient pas que de l'extérieur, elle vient surtout de l'intérieur. Tout ce que tu manges active des processus dans ton corps, comme la digestion et le métabolisme, qui libèrent de l'énergie. Mais quels aliments ont un effet réchauffant ? On a fait des recherches pour toi !
Dans cet article, tu découvriras :
- Ce que sont les aliments réchauffants
- Comment l'alimentation peut réchauffer ton corps
- Quels aliments peuvent apporter de la chaleur de l'intérieur
- Comment les compléments alimentaires peuvent aider
Qu'est-ce qu'un aliment réchauffant ?
Les aliments réchauffants aident ton corps à se réchauffer de l'intérieur et vont au-delà de la simple température de ton repas. En matière d'alimentation, on fait généralement attention aux glucides, aux protéines, aux lipides (macronutriments) et aux vitamines, minéraux et oligo-éléments (micronutriments). Mais d'après la médecine traditionnelle chinoise (MTC) et l'Ayurveda, il est aussi important de regarder les propriétés des aliments : certains ont un effet réchauffant, d'autres ont plutôt un effet rafraîchissant.
Ce sont surtout des ingrédients comme certaines herbes et épices qui donnent cet effet. Ils ne sont pas chauds au toucher, mais peuvent avoir un effet réchauffant. L'Ayurveda accorde aussi une place centrale au feu digestif, ou agni. Un agni fort permet à ton corps de produire plus de chaleur et d'énergie et de mieux absorber les nutriments. Les plats chauds, les herbes réchauffantes et certaines saveurs aident à garder ton corps et ton niveau d'énergie en équilibre, surtout quand il fait froid ou que tu es stressé.
Comment la chaleur interne se forme dans ton corps
Dès que tu manges, ton corps se met au boulot pour digérer les nutriments et les transformer en énergie utilisable. Ce ne sont pas seulement les calories, mais aussi la composition de ton alimentation qui influence la température de ton corps. Les protéines et les graisses saines sont particulièrement importantes à cet égard : elles fournissent un carburant durable et stimulent le processus de digestion, ce qui favorise la production interne de chaleur (thermogenèse). Cela produit un léger effet chauffant, comme si un mini-radiateur se mettait en marche dans votre ventre.
Quand l'énergie est libérée lentement et efficacement, ton corps peut produire de la chaleur plus longtemps sans que ton taux de sucre dans le sang ne s'effondre ou que ton énergie ne « s'échappe ». En même temps, ta circulation sanguine joue aussi un rôle : certains ingrédients aident tes vaisseaux sanguins à se détendre un peu ou à booster la circulation, ce qui permet à la chaleur de mieux se répartir dans ton corps. Du coup, après certains repas, tu peux littéralement ressentir une sensation de chaleur plus intense qu'après d'autres.
Aliments qui réchauffent
1. Gingembre
Dans la médecine ayurvédique, le gingembre est considéré comme l'une des herbes les plus puissantes pour réchauffer. Il stimule la digestion, favorise la circulation sanguine et aide à éliminer l'excès de mucus, ce qui permet au corps de rester en équilibre interne. La science moderne confirme aussi l'effet réchauffant du gingembre : une étude a montré une augmentation significative de la température des mains après avoir bu du thé au gingembre, ce qui indique une meilleure circulation sanguine et une sensation de chaleur immédiate. En ajoutant régulièrement du gingembre à tes repas ou à ton thé, tu donnes à ton corps un coup de pouce naturel et interne pour se réchauffer.
2. Légumes d'hiver
La nature te donne exactement ce dont tu as besoin ! Les légumes d'hiver comme le chou frisé, le panais, les choux de Bruxelles, le potiron, l'oignon, la carotte, le chou rouge et la patate douce sont parfaits pour réchauffer ton corps de l'intérieur pendant les mois froids. Ils regorgent de vitamines, de minéraux et de fibres qui soutiennent ton métabolisme, maintiennent ton énergie et stimulent la digestion. En préparant ces légumes chauds dans des soupes, des potées ou des ragoûts, tu aides ton corps à produire plus de chaleur, tout en profitant de leur valeur nutritive et du réconfort que procurent ces plats d'hiver.
3. Noix et graines
Certaines noix et graines, comme les pistaches, les pignons de pin, les graines de sésame et les noix, ont un effet réchauffant selon la médecine ayurvédique. En plus, les bonnes graisses dans les noix agissent comme un chauffage interne pour ton corps. Elles fournissent de l'énergie à long terme, ce qui permet à ton corps d'avoir constamment le carburant nécessaire pour produire de la chaleur.
4. Cannelle
L'odeur de la cannelle nous fait souvent penser à l'hiver. Tarte aux pommes fraîche, brioches à la cannelle ou chai latte : la cannelle n'est pas seulement délicieuse, elle réchauffe aussi ton corps. Elle stimule la circulation sanguine et soutient votre métabolisme, ce qui permet à l'énergie de circuler plus rapidement dans votre corps et vous procure une sensation de chaleur subtile. Le clou de girofle et la noix de muscade sont également des épices qui peuvent avoir cet effet.
5. Curcuma, piment et cayenne
Les épices comme le cayenne, le piment et le curcuma ont un effet naturellement réchauffant sur ton corps. Le cayenne et le piment contiennent de la capsaïcine, qui stimule la circulation sanguine et peut donner une sensation de chaleur immédiate. Le curcuma, combiné au poivre noir, augmente non seulement l'absorption des nutriments, mais peut aussi créer de la chaleur à l'intérieur.
6. Aliments riches en protéines
Les protéines mettent littéralement votre corps au travail dès que vous les consommez. Elles augmentent l'effet thermique des aliments (TEF), ce qui fait que votre corps produit plus de chaleur pendant la digestion. Les sources de protéines végétales comme le seitan, le tempeh, les lentilles, les pois chiches, les graines de courge et les graines de chanvre, ainsi que les sources animales comme les œufs, le poulet, le poisson, le yaourt et le fromage fournissent des protéines qui aident à la réparation des muscles et des cellules tout en stimulant ta production de chaleur interne.
7. Châtaignes
Les châtaignes sont un vrai délice d'hiver et ont naturellement un effet réchauffant sur le corps. Selon la médecine traditionnelle chinoise, les châtaignes sont bonnes pour la circulation sanguine, ce qui aide à diffuser la chaleur dans tout le corps. Elles contiennent aussi des glucides complexes qui libèrent lentement de l'énergie, des fibres pour une bonne digestion et de l'acide folique, important pour la formation des globules rouges.
Un mode de vie qui renforce votre chaleur
En plus de manger des aliments réchauffants, l'exercice physique agit comme un stimulant naturel de la chaleur. L'activité physique accélère ta circulation sanguine, augmente ta température corporelle et stimule aussi ta circulation lymphatique, ce qui aide à éliminer les déchets et à libérer de l'énergie. Que tu fasses de la marche, des étirements ou quelques jumping jacks, toute forme d'exercice active ton métabolisme et agit comme un petit radiateur interne.
Le froid interne s'aggrave aussi quand ton système nerveux est constamment en « mode agité » à cause du stress, du manque de sommeil ou de moments de récupération insuffisants. Assure-toi de te détendre suffisamment et de trouver un moyen de réduire ton stress. Car ce n'est pas le froid en soi, mais ta capacité à réguler ton rythme interne qui détermine la température réelle de ton corps.
Évite les pics de glycémie
Pour rester au chaud de l'intérieur, c'est important de garder ton taux de glycémie stable. Les fluctuations de sucre peuvent faire baisser ton énergie et ta température corporelle, ce qui te fait sentir le froid plus vite. En plus, c'est important de manger suffisamment : un apport calorique insuffisant peut amener ton corps à réduire sa production de chaleur interne pour économiser de l'énergie. Opte donc pour des repas nutritifs et équilibrés, avec suffisamment de protéines, de fibres et de graisses saines, afin que ton corps ait constamment le carburant nécessaire pour produire de la chaleur et que ton énergie reste à un niveau constant.
Les compléments alimentaires comme soutien hivernal
En hiver, ton corps peut parfois avoir besoin d'un coup de pouce pour soutenir ses processus de chauffage interne :
- Vitamine D : joue un rôle important dans le soutien du système immunitaire et aide à maintenir ton niveau d'énergie stable. C'est particulièrement important lorsque les jours sont plus courts et plus sombres, car tu ne peux pas produire suffisamment de vitamine D en raison du manque de soleil.
- Ginkgo biloba : connu pour favoriser la circulation sanguine, ce qui permet de transporter plus efficacement l'oxygène et les nutriments dans le corps et de mieux répartir la chaleur.
- Magnésium : détend les muscles et les nerfs, réduit la tension et aide le corps à ressentir et à produire de la chaleur plus efficacement.
- Zinc : soutient le système immunitaire et les processus de récupération, ce qui permet au corps d'utiliser l'énergie plus efficacement et de mieux soutenir la production de chaleur.
- Curcuma : son composant actif, la curcumine, peut booster la circulation sanguine, ce qui rend l'énergie et la chaleur plus accessibles pour le corps.
- Extrait de gingembre : connu pour ses propriétés chauffantes, il aide à la digestion et stimule la circulation sanguine.
Conclusion
Rester au chaud ne doit pas être un combat ; il s'agit simplement de soutenir votre corps de manière optimale dans ce qu'il est déjà capable de faire naturellement. Avec un métabolisme stable, un système immunitaire calme et une alimentation adéquate qui alimente votre énergie de manière régulière, votre corps peut produire et conserver efficacement la chaleur. Vous créez ainsi un rythme puissant et chaleureux de l'intérieur qui vous donne plus d'énergie et d'éclat, même pendant les jours les plus froids.
