6 minIl y a plusieurs raisons à une carence en vitamine B12. La principale, c'est que beaucoup de gens n'en prennent pas assez dans leur alimentation, parce qu'ils ne mangent pas ou presque pas de produits d'origine animale. Les végétariens, les végétaliens et les personnes qui mangent surtout végétal savent qu'il est important de prendre un complément de vitamine B12 tous les jours. Mais tu peux aussi avoir une carence sans t'en rendre compte. On t'explique comment c'est possible.
Dans cet article, tu découvriras
- Pour quels processus corporels la vitamine B12 est importante ;
- Les 4 causes d'une carence en vitamine B12 ;
- Les problèmes liés à une carence en vitamine B12 ;
- Que les symptômes d'une carence en vitamine B12 peuvent être différents d'une personne à l'autre.
C'est quoi la vitamine B12 ?
La vitamine B12 est une vitamine essentielle dont le corps a besoin pour fabriquer des globules rouges, pour que le système nerveux fonctionne bien et pour libérer l'énergie contenue dans les aliments. La vitamine B12 est aussi appelée cobalamine. La cobalamine (vitamine B12) est naturellement présente dans l'alimentation, mais presque uniquement dans les produits d'origine animale. Comme le corps ne peut pas produire lui-même la vitamine B12, elle doit être apportée par l'alimentation ou des compléments alimentaires.
Pourquoi la vitamine B12 est-elle importante ?
La vitamine B12 est importante pour le bon fonctionnement de ton cerveau et donc de ta mémoire. Mais elle fait bien plus encore pour ta santé. La vitamine B12 contribue à :
- Ta forme physique ;
- Ton énergie naturelle ;
- Ta capacité de concentration, tes performances d'apprentissage et ton humeur ;
- La réduction de la fatigue ;
- La production de globules rouges ;
- Un bon fonctionnement du système immunitaire ;
- Le bon fonctionnement du système nerveux ;
- Un métabolisme énergétique normal ;
- Un métabolisme normal de l'homocystéine ;
- Le processus de renouvellement cellulaire ;
- Une bonne résistance.
Une liste assez longue, donc. Ce n'est pas pour rien qu'elle est la vitamine la plus connue de la famille des vitamines B.
Lisez aussi notre blog sur la vitamine B12 pendant la grossesse.
Les causes d'une carence en vitamine B12
Un apport insuffisant en B12 dans l'alimentation
Si tu manges sainement, tu penses peut-être que tu consommes tous les nutriments dont tu as besoin. Surtout si tu fais attention à manger des légumes, des fruits et des protéines. Mais pour certaines vitamines, c'est un peu différent.
Les végétariens et les végétaliens peuvent développer une carence en raison d'un apport réduit en vitamine B12. En effet, la vitamine B12 est principalement présente dans les produits d'origine animale tels que la viande, le poisson, les produits laitiers et les œufs. Les végétariens ont un peu plus de facilité à consommer suffisamment de vitamine B12 que les végétaliens. Heureusement, il y a de plus en plus d'aliments enrichis en vitamine B12, comme les céréales pour le petit-déjeuner, les laits végétaux et les substituts de viande.
Tu veux savoir dans quels aliments on trouve de la vitamine B12 ? Lis notre blog sur la vitamine B12 et l'alimentation.
Une absorption perturbée dans l'organisme
Même si tu consommes suffisamment de vitamine B12 dans ton alimentation, ça veut pas dire que ton corps l'absorbe bien. L'absorption de la vitamine B12 se fait via un processus complexe en plusieurs étapes.
Dans l'estomac, l'acide gastrique libère la vitamine B12 contenue dans les aliments. La vitamine B12 se lie ensuite à une protéine de transport qui la protège de la dégradation. Dans l'intestin grêle, cette liaison est rompue et la vitamine B12 se fixe à une autre protéine nécessaire à son absorption par la paroi intestinale.
Si quelque chose ne va pas dans ce processus, l'absorption de la vitamine B12 peut être réduite. C'est souvent le cas chez les personnes âgées ou celles qui prennent certains médicaments. Dans ce cas, le problème ne vient pas de l'alimentation, mais de la capacité d'absorption du corps.
Une maladie métabolique
Même si la vitamine B12 est absorbée dans l'intestin grêle, des problèmes dans l'estomac peuvent empêcher la vitamine d'atteindre l'intestin grêle. Quand l'enzyme pepsine est absente dans l'estomac à cause d'une maladie métabolique, la vitamine B12 ne peut pas être bien absorbée. Tu peux donc avoir une Bcarence en vitamine B12, même si tu manges suffisamment de produits d'origine animale qui contiennent de la vitamine B12.
Carence en vitamine B12 due à la prise de médicaments
Comme la vitamine B12 a besoin d'acide gastrique pour être libérée dans l'estomac et ainsi être absorbée par l'organisme dans l'intestin grêle, la prise prolongée d'antiacides peut entraîner une carence en vitamine B12.
La prise de metformine, un médicament utilisé par les personnes atteintes de diabète de type 2, peut aussi causer une carence en vitamine B12 à long terme.
La fondation Stichting B12-tekort a fait une liste de tous les médicaments qui peuvent causer une carence en vitamine B12 dans cet article. En plus des médicaments contre l'acidité gastrique et de la metformine, tu y trouveras aussi un type spécifique de médicament contre le cholestérol, un antibiotique et un médicament contre la goutte.
Comme une carence en vitamine B12 va souvent de pair avec une maladie, les symptômes d'une carence en vitamine B12 ne sont pas toujours reconnus comme tels.
Symptômes et traitement d'une carence en vitamine B12
Une des raisons pour lesquelles une carence en vitamine B12 est souvent diagnostiquée tardivement est que les symptômes et leur intensité peuvent varier d'une personne à l'autre. Une carence en vitamine B12 peut entraîner différents symptômes :
- Fatigue
- Perte d'appétit
- Fourmillements
- Engourdissement des doigts et des orteils
- Crampes
- Problèmes d'équilibre
- Perte de mémoire
- Problèmes de concentration
- Inflammation de la langue
- Symptômes menstruels
- Dépression
Une personne peut par exemple juste se sentir un peu fatiguée, tandis qu'une autre peut avoir des symptômes psychologiques, comme des problèmes de concentration, ou des symptômes plus graves comme une dépression. Et pour certains de ces symptômes, on pense d'abord à autre chose. Par exemple, on pense plus vite à une carence en vitamine D pour une dépression, à une carence en magnésium pour des crampes musculaires et à une carence en fer pour de la fatigue.
En plus, des études ont montré qu'il y a un lien entre le surpoids et un faible taux de vitamine B12. On ne sait pas si une carence en vitamine B12 peut entraîner une prise de poids.
Une carence en vitamine B12 peut parfois passer inaperçue. À long terme, ça peut poser problème pour le bon fonctionnement du cerveau et des nerfs. Si la carence en vitamine B12 est grave, un médecin devra te traiter avec des injections.
Si tu as des doutes ou si tu remarques des signes qui pourraient indiquer une carence, n'hésite pas à faire vérifier tes taux.
Comment éviter une carence en vitamine B12 ?
Les suppléments peuvent être une solution si tu as des symptômes qui peuvent indiquer une carence en vitamine B12 ou si tu ne manges pas de produits d'origine animale. Comme la vitamine B12 est une vitamine hydrosoluble, ton corps élimine tout excès dans tes urines quand il n'en a pas besoin. Il n'y a donc pas de dose maximale (pas de limite quotidienne) pour la vitamine B12.
Conclusion
Une carence en vitamine B12 est souvent due à une consommation faible ou nulle de produits d'origine animale, ce qui est surtout le cas chez les végétariens et les végétaliens. Certaines maladies et certains médicaments peuvent aussi empêcher ton corps d'absorber correctement la vitamine B12. Comme les symptômes, comme la fatigue ou les problèmes de mémoire, varient d'une personne à l'autre et sont parfois vagues, tu ne remarques pas toujours tout de suite une carence. C'est pourquoi il est important d'avoir un apport quotidien suffisant en vitamine B12 via ton alimentation et, si nécessaire, de prendre un complément.
En cas de doute, il est toujours conseillé de consulter un médecin.
