Lorsque l'on évoque le minéral calcium, de nombreuses personnes pensent immédiatement aux produits laitiers, tels que le lait et le fromage. Mais qu'est-ce que le calcium contient d'autre? Nous avons répertorié pour vous tous les aliments qui contiennent du calcium.

Dans ce blog, vous lirez 

  • Pourquoi le calcium est important: de la solidité des os à la santé du cœur et du système nerveux.
  • Où trouver le calcium: non seulement dans le lait et le fromage, mais aussi dans les légumes, les noix, les graines, le poisson et les produits enrichis.
  • Comment prévenir une carence en calcium: conseils pratiques et quand un supplément peut s'avérer utile.


Les classiques: les produits laitiers

  • Le lait: Le lait est une source classique de calcium. Un verre de lait apporte environ 300 mg de calcium !
  • Le yaourt: Le yaourt n'est pas seulement délicieux, il est aussi riche en calcium. Choisissez de préférence des yaourts à faible teneur en matières grasses ou demi-écrémés.
  • Fromage: comme le cheddar, la mozzarella et le parmesan.


Légumes à feuilles vertes

  • Le chou frisé: le chou frisé est le légume qui contient le plus de calcium! 100 grammes contiennent 180 mg de calcium.
  • Brocoli: ce légume vert est plein de calcium et contient également des fibres et de la vitamine C.
  • Les épinards: Les épinards contiennent beaucoup de calcium et de fer.


Noix et graines

  • Amandes
  • Graines de sésame
  • Pistaches
  • Noix du Brésil
  • Noisettes


Poissons

  • Les sardines: Les sardines sont non seulement riches en acides gras oméga-3, mais aussi en calcium. Mangez-les avec les arêtes pour un apport supplémentaire en calcium.
  • Saumon: les arêtes du saumon ne sont pas comestibles, mais le saumon contient beaucoup de calcium!


Aliments enrichis

  • Lait enrichi: certaines marques proposent du lait enrichi en calcium. Vérifiez l'étiquette pour connaître la quantité exacte.
  • Céréales pour petit-déjeuner: De nombreuses céréales pour petit-déjeuner sont enrichies en calcium. Choisissez de préférence des céréales complètes pour un apport supplémentaire en fibres!


Carence en calcium

Vous ne consommez aucun produit laitier ? Dans ce cas, les risques de carence en calcium sont élevés. Les quantités de calcium dans le reste de l'alimentation sont assez faibles par rapport à celles des produits laitiers. Il est donc souvent conseillé aux végétaliens de prendre un supplément de calcium.

Source d'information

  1. National Institutes of Health (n.d.). Calcium. Office of Dietary Supplements. Retrieved from https://ods.od.nih.gov/factsheets/Calcium-HealthProfessional/

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