6 minHeb je je ooit afgevraagd wat Vitamine E voor je lichaam kan doen? Deze veelzijdige antioxidant is een echte held als het gaat om het beschermen van je cellen tegen schade. In dit artikel ontdek je wat Vitamine E precies doet, waarom het zo belangrijk is, en hoe je ervoor kunt zorgen dat je voldoende binnenkrijgt. Benieuwd naar de details? Lees snel verder!
In dit artikel lees je
- Wat Vitamine E precies doet
- De verschillende vormen van Vitamine E
- Waar je Vitamine E in je voeding kunt vinden
- De gevolgen van een tekort aan Vitamine E
- De aanbevolen hoeveelheid Vitamine E
Wat is Vitamine E?
Vitamine E is een vetoplosbare vitamine die werkt als antioxidant. Dit betekent dat het helpt om schadelijke vrije radicalen in ons lichaam te neutraliseren. Hierdoor beschermt Vitamine E onze cellen, bloedvaten, organen, ogen en weefsels tegen schade. Omdat ons lichaam Vitamine E niet zelf kan maken, is het belangrijk om het via voeding binnen te krijgen. Het werkt goed samen met andere antioxidanten, zoals Vitamine C.
Vormen van Vitamine E
Vitamine E bestaat uit 8 verschillende stoffen die vetoplosbaar zijn. Deze stoffen zijn onderverdeeld in twee groepen: tocoferolen en tocotriënolen. De belangrijkste en meest actieve vorm van Vitamine E is α-tocoferol. Naast deze vorm zijn er ook andere varianten zoals bèta-, gamma-, en delta-tocoferol, evenals alfa-, bèta-, gamma-, en delta-tocotriënol.
Er zijn 2 hoofdsoorten Vitamine E:
- D-alfa tocoferol: Dit is de natuurlijke en meest actieve vorm van Vitamine E, die goed door je lichaam wordt opgenomen.
- Alfa-tocoferol: Dit is een synthetische vorm van Vitamine E, die vaak in supplementen wordt gebruikt, maar minder effectief is dan de natuurlijke vorm.
Omdat het moeilijk is om in een laboratorium een synthetische Vitamine E te maken die precies hetzelfde is als de natuurlijke versie, is het meestal beter om natuurlijke Vitamine E supplementen te kiezen. Deze bevatten een mix van de verschillende soorten tocoferolen en tocotriënolen.
Waar is het goed voor
Vitamine E is belangrijk als antioxidant. Het is onder andere van toepassing bij bloedarmoede, diabetes en huidverzorging (wondgenezing). Daarnaast is het een belangrijke vitamine voor verschillende processen, namelijk:
- Draagt bij aan de bescherming van gezonde cellen en weefsels
- Om cellen te beschermen tegen invloeden van buitenaf door UV straling en luchtvervuiling.
Daarnaast biedt vitamine E nog andere voordelen voor de gezondheid.
Vitamine E in voeding
Voedingsbronnen van vitamine E zijn plantaardige producten zoals oliën (het meest in tarwekiemolie), noten (het meeste in hazelnoten), zaden zoals zonnebloempitten, graanproducten, groenten (bijvoorbeeld broccoli en spinazie) en fruit (bijvoorbeeld avocado en kiwi).
Vitamine E tekort & symptomen
Bij een ongezond eetpatroon kan er een tekort ontstaan aan vitamine E. Maar ook lucht- en watervervuiling en chemische bestrijdingsmiddelen kunnen ervoor zorgen dat de behoefte aan vitamine E toeneemt. Daarnaast kan als gevolg van een ernstige stoornis in de opname (verstoorde vetopname) van voedingsstoffen ook een vitamine E tekort ontstaan.
Bij kinderen die te vroeg zijn geboren, werkt de spijsvertering nog niet goed. Hierdoor nemen de darmen nog maar weinig vitamine E op. Dit tekort kan leiden tot bloedarmoede, oedeem en verhoging van het aantal bloedplaatjes.
Je kunt een vitamine E tekort herkennen aan de volgende symptomen:
- Bloedarmoede
- Verminderde weerstand
- Neurologische symptomen
- Spierzwakte
Vitamine E overschot
Een teveel aan vitamine E kan zich in theorie opstapelen in lichaamsweefsels en daar de normale processen verstoren. In de praktijk komt dit echter zelden voor en zijn er geen duidelijke nadelige effecten bekend bij een hoge inname via voeding. Wel kan een hoge dosis vitamine E in supplementvorm de bloedstolling remmen, vooral bij mensen met een vitamine K-tekort of bij gebruik van bloedverdunners. Daarom is voorzichtigheid geboden in die gevallen.
Aanbevolen hoeveelheid
Voor vitamine E is door de Gezondheidsraad een adequate inname bepaald. Deze hoeveelheid geeft alleen richting voor hoeveel je nodig hebt, dus deze dient niet gebruikt te worden als streefwaarde.
Dagelijkse adequate inname voor volwassenen:
- Volwassen vrouw: 11 mg
- Zwangere vrouwen: 11 mg
- Bij borstvoeding: 11 mg
- Volwassen man: 13 mg
Dagelijkse adequate inname voor baby’s, peuters en kinderen:
- Van 6-11 maanden: 3 mg
- Van 1-2 jaar: 4 mg
- Van 2-5 jaar: 5 mg
- Van 6-9 jaar: 6 mg
- Van 9-13 jaar (jongens): 8 mg
- Van 9-13 jaar (meiden): 7 mg
- Van 14-17 jaar (jongens): 10 mg
- Van 14-17 jaar (meiden): 8 mg
De aanvaardbare bovengrens voor vitamine E voor volwassenen is 300 milligram per dag. Voor kinderen liggen de grenzen voor dagelijks gebruik iets lager:
- Van 1-3 jaar: 100 mg
- Van 4-6 jaar: 120 mg
- Van 7-10 jaar: 160 mg
- Van 11-14 jaar: 220 mg
- Van 15-17 jaar: 260 mg
Vitamine E supplement nodig?
Een tekort aan vitamine E kan ontstaan bij een onevenwichtig voedingspatroon. Moderne bewerkingsmethoden zorgen ervoor dat veel vitamine E uit voeding verloren gaat. Zo bevat wit meel nauwelijks nog vitamine E, terwijl volkorenmeel dit wél levert. Ook de toename van meervoudig onverzadigde vetten in onze voeding vergroot de behoefte aan deze antioxidant. Wie weinig onbewerkte producten eet, kan dus baat hebben bij extra aanvulling.
Borstvoeding
Vitamine E kun je veilig gebruiken als je borstvoeding geeft. Deze vitamine komt in kleine hoeveelheden in de moedermelk terecht, maar is niet schadelijk voor het kind. De aanbevolen hoeveelheid per dag is 11 mg.
