4 minIn deze blog deelt Kari - De Groene Mama - een heerlijk recept voor een vegan smoothie. Het fijne aan dit recept is dat kinderen het ook heerlijk vinden! Lees snel verder voor het gehele recept!
Heerlijk als tussendoortje of als gezond ontbijt, eventueel met muesli toegevoegd. Dit vegan smoothie recept is zacht zoet door de banaan en agavesiroop met een klein beetje pit door het toevoegen van kurkuma en peper. En hij bevat natuurlijk lekker veel vitaminen en mineralen door de spinazie en het fruit.
Wat heb je nodig voor dit recept?
- 100 gram biologische boerenkool of biologische spinazie
- 1 biologische banaan
- 1 biologische appel
- 2 tl chiazaadjes
- 1 el agavesiroop of ahornsiroop of dadelsiroop
- een snufje peper
- een halve tl kurkuma
- 4 el veganistische yoghurt (ik vind de soja yoghurt en kwark van Alpro erg lekker, zowel in naturel smaak als vanille)
- 50 ml koud water
Hoe maak je deze vegan smoothie?
- Was de boerenkool of spinazie goed en laat uitlekken
- Snijd de banaan en appel in stukjes
- Doe alle ingrediënten in de blender samen met de ijsblokjes in de blender. De ijsblokjes gaan ervoor zorgen dat je vegan smoothie lekker koud is.
- Laat de blender het werk doen, tot alle ingrediënten zijn verandert in een zacht, egaal drankje.
- Geniet!
