5 minZink is een van die essentiële mineralen die je lichaam hard nodig heeft, maar waar je misschien niet zo vaak aan denkt. Het is een belangrijk onderdeel van veel enzymen die je helpen om goed te functioneren, van de opbouw van eiwitten tot het versterken van je immuunsysteem. Maar waar zit zink eigenlijk in? Wat gebeurt er als je te weinig hebt, en is het nodig om een supplement te nemen? In deze blog ontdek je alles over zink en hoe het je gezondheid beïnvloedt.
In deze blog lees je
- Wat is zink en waarom heb je het nodig?
- De verschillende soorten zink
- Welke voeding rijk is aan zink
- Wat er gebeurt bij een zinktekort of zink overschot
- Hoeveel zink je dagelijks nodig hebt
- Wanneer je een zinksupplement zou kunnen overwegen
Wat is zink en waarom is het belangrijk?
Zink is een spoorelement dat je lichaam helpt bij honderden processen. Zo is zink betrokken bij het functioneren van minstens 200 enzymen in het lichaam, zorgt het voor de opbouw van eiwitten, de vernieuwing van weefsels, en is belangrijk voor een goed werkend immuunsysteem. Zink beschermt je cellen tegen schade van vrije radicalen en helpt zelfs bij het afweren van schadelijke metalen zoals lood en kwik. Als het gaat om immuniteit en afweer, is zink een krachtige speler.
Vormen van Zink
Wist je dat er verschillende soorten zink zijn? Dit zijn de meest voorkomende vormen:
- Anorganische zinkverbindingen: zinkoxide, zinkcarbonaat en zinksulfaat
- Organische zinkverbindingen: zinkmethionine, zinkbisglycinaat, zinkhistidine, zinksulfaat, zinkgluconaat, zinkcitraat, zinkorotaat en zinkpicolinaat.
De organische vormen worden vaak beter opgenomen door je lichaam. Zo hebben bijvoorbeeld zinkbisglycinaat en zinkhistidine een hoge biologische beschikbaarheid, ofwel worden deze soorten zink als een van de beste opgenomen door het lichaam.
Zink in voeding
Zink zit in veel verschillende voedingsmiddelen, vooral in schaal- en schelpdieren zoals oesters. Ook vlees, kaas, noten en volkoren graanproducten bevatten zink. Vegetariërs en veganisten kunnen minder makkelijk aan hun zinkbehoefte voldoen, omdat plantaardige voedingsmiddelen minder zink bevatten of moeilijker door het lichaam worden opgenomen.
Zinktekort: wat gebeurt er?
Een zinktekort kan leiden tot allerlei klachten, zoals:
- Haaruitval en huidproblemen zoals acne
- Verminderde vruchtbaarheid
- Verminderde geur- en smaakbeleving
- Vermoeidheid en nachtblindheid
- Depressieve gevoelens en prikkelbaarheid
Zink speelt ook een rol bij de groei en ontwikkeling van kinderen, dus voldoende zink is ook voor hen belangrijk.
Zink overschot: kan dat?
Het is bijna onmogelijk om via voeding te veel zink binnen te krijgen, maar bij overmatig gebruik van zinksupplementen kan het wel gebeuren. Een overschot aan zink kan maag- en darmklachten veroorzaken. Kijk dus uit voor hooggedoseerde supplementen (als je geen tekorten hebt) en blijf onder de aanvaardbare bovengrens die hieronder wordt beschreven.
Aanbevolen hoeveelheid
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor volwassenen:
- Volwassen vrouw: 7 mg
- Zwangere vrouwen: 9,1 mg
- Bij borstvoeding: 11 mg
- Volwassen man: 9 mg
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor baby’s, peuters en kinderen:
- Van 6-11 maanden: 5 mg
- Van 1-2 jaar: 5 mg
- Van 2-5 jaar: 6 mg
- Van 6-9 jaar: 7 mg
- Van 9-13 jaar (jongens): 11 mg
- Van 9-13 jaar (meisjes): 8 mg
- Van 14-17 jaar (jongens): 12 mg
- Van 14-17 jaar (meisjes): 9 mg
Naast een aanbevolen hoeveelheid, is er ook een aanvaardbare dagelijkse bovengrens opgesteld:
- Van 1-3 jaar: 7 mg
- Van 4-6 jaar: 10 mg
- Van 7-10 jaar: 13 mg
- Van 11-14 jaar: 18 mg
- Van 15-17 jaar: 22 mg
- Volwassenen: 25 mg
Zinksupplement nodig?
Onze bodem bevat steeds minder zink, waardoor de hoeveelheid zink in de voeding ook afneemt. Hierdoor ontstaan steeds vaker zink tekorten. Daarnaast kunnen darmziekten als Colitis Ulcerosa en Crohn, bloedarmoede en diabetes de oorzaak zijn van een zink tekort. Herken je de klachten bij een zink tekort? Geef je borstvoeding of ben je zwanger? Heb je een vegetarisch of veganistisch eetpatroon? Dan zou een zinksupplement een uitkomst kunnen bieden. Daarnaast kunnen huidklachten als acne mogelijk verholpen worden door zink.
