6 minDe laatste jaren is steeds meer wetenschappelijk onderzoek gedaan naar hoe belangrijk vitamine K2 is voor de gezondheid, maar dit is niet voor niets!
Wat is Vitamine K?
Vitamine K is een essentiële vitamine voor de bloedstolling, voor de instandhouding van normale botten en het behoud van gezonde bloedvaten.
Als de huid wordt beschadigd en er een wondje ontstaat dat begint te bloeden, is het belangrijk dat dit stopt om te voorkomen dat er veel bloedverlies plaatsvindt. Maar stopt het bloeden te snel, dan ontstaat er een kans op bloedstolsels of trombose in je aderen.
Vitamine K houdt de balans tussen eiwitten die de bloedstolling bevorderen en eiwitten die de stolling vertragen in evenwicht.
Vormen van Vitamine K
Vitamine K bestaat uit twee natuurlijke verschillende varianten en één synthetische vorm:
Vitamine K1 (flylochinon genaamd )-deze komt alleen voor in voeding van plantaardige oorsprong.
Vitamine K2 (menachinon genaamd) - de oorsprong van vitamine K2 is de dierlijke oorsprong. Vitamine K2 kan ons lichaam zelf aanmaken (deels in de darmen). Dit is weliswaar in kleine hoeveelheden en is dus afhankelijk van de hoeveelheid voeding die wordt genomen als aanvulling op het voedingspatroon.
Vitamine K1 en K2 kunnen ook kunstmatig in een laboratorium worden gemaakt. Dit wordt dan de synthetische vitamine K1 en K2 genoemd.
Synthetische vitamines hebben vaak een andere structuur dan de vitamines K1 en K2 die van nature in de voeding voorkomen. Dit heeft invloed op de manier van opname in het lichaam.
De vitamine K2 bestaat uit vele vormen. Echter, de best opneembare vorm is menaquinon-7 (MK-7). De MK-7 uit natto is de meest effectieve vorm van vitamine K2.
Waar is het goed voor
Vitamine K is - zoals eerder genoemd - vooral belangrijk voor de stolling van het bloed, maar ook bij de productie van meerdere bloedeiwitten.
Daarnaast is het een belangrijke vitamine voor verschillende processen, namelijk:
- Speelt een rol bij de botaanmaak
- Draagt bij aan de opname van mineralen/calcium in de botten/het botweefsel
- Draagt bij aan de instandhouding van sterke botten
- Is van belang voor de samenstelling van de botten
- Sterke antioxidant
- Bloedstolling / bloedvaten
Vitamine K in voeding
De vitamine K1 zijn rijkelijk vertegenwoordigd in groene bladgroenten. Daarnaast zit vitamine K1 in plantaardige oliën en in kleinere hoeveelheden in fruit, zuivel en brood.
Vitamine K2 komt vooral voor in kaas, ei, lever en melkproducten.
Ontdek in welke specifieke voeding vitamine K zit.
Vitamine K overschot
Voor zover bekend zijn er geen nadelige effecten van een te hoge inname van vitamine K uit voeding of uit supplementen. In de praktijk komt een teveel aan vitamine K niet voor. Daarom is er geen bovengrens voor het innemen van vitamine K.
Mensen die bloedverdunners of antistollingsmiddelen gebruiken, moeten zich wel goed houden aan een bovengrens van 100 microgram vitamine K. Dit omdat vitamine K de werking van het antistollingsmiddel kan verminderen.
Vitamine K tekort
Pasgeborenen hebben een tekort aan vitamine K. Vanaf dag 8- 3 maanden hebben baby’s deze vitamine K nodig bij borstvoeding. De darmen van baby’s bevatten namelijk nog niet de bacteriën die nodig zijn voor het aanmaken van vitamine K.
Mensen met langdurig gebruik van geneesmiddelen, waaronder antibiotica, verstoren de werking van de darmflora en daarmee de productie van vitamine K in de dikke darm. Daarnaast lopen mensen met chronische diarree en overmatig alcoholgebruik ook risico op een tekort aan vitamine K.
Je kunt een vitamine K tekort herkennen aan de volgende symptomen:
- Slechte bloedstolling (waarna soms blauwe plekken)
- Spontane bloedingen
- Botontkalking
Aanbevolen hoeveelheid
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine K1 voor volwassenen:
- Volwassen vrouw: 70 mcg
- Zwangere vrouwen: 70 mcg
- Bij borstvoeding: 70 mcg
- Volwassen man: 70 mcg
Voor kinderen zijn er nog geen aanbevolen hoeveelheden bekend voor vitamine K, behalve dat er eventuele supplementen nodig zijn bij baby’s. Meer informatie hierover staat beschreven in het kopje ‘Vitamine K supplement nodig?’.
Vitamine K supplement nodig?
Afhankelijk van hoeveel vitamine K1 en vitamine K2 met de voeding wordt ingenomen kan een aanvulling nodig zijn. Dit is bijvoorbeeld bij bepaalde ziektes, overmatig alcoholgebruik en door gebruik van bepaalde medicijnen (antibiotica). Vooral ouderen zijn gebaat bij voldoende vitamine K inname. Dit ter ondersteuning van de aanmaak van botten.
Baby’s die borstvoeding krijgen, hebben de eerste 12 weken 150 microgram vitamine K-druppels nodig. Flesvoeding bevat voldoende vitamine K. Krijgt je baby minder dan 500 milliliter kunstmatige flesvoeding per dag? Dan is het aan te raden om extra vitamine K te geven. Vitamine K speelt een belangrijke rol bij pasgeborenen.
Vitamine K en zwangerschap
Deze vitamine kan veilig worden gebruikt als je zwanger bent of binnenkort wilt worden. Het medicijn is niet schadelijk voor het kind. Bij zwangerschap is de dosering - zoals eerder genoemd - 70 mcg per dag. Dit geldt voor voeding en een eventuele aanvulling als supplement samen.
Borstvoeding
Vitamine K kun je veilig gebruiken als je borstvoeding geeft. Deze vitamine komt in kleine hoeveelheden in de moedermelk terecht, maar is niet schadelijk voor het kind.
