4 minVitamine B2 (riboflavine) is een wateroplosbare, onmisbare vitamine voor de stofwisseling. Het is betrokken bij het vrijmaken van energie uit koolhydraten, vetten en eiwitten, wat we via voeding binnenkrijgen. Daarnaast is vitamine B2 werkzaam als antioxidant, en is het onmisbaar voor de groei en het onderhoud van weefsels.
Daarnaast maakt vitamine B2 deel uit van het krachtige B-complex.
Vormen van Vitamine B2
Vitamine B2 komt in verschillende vormen voor, maar riboflavine is de biologisch actieve vorm die door het lichaam wordt gebruikt. Het speelt een essentiële rol als co-enzym in verschillende enzymatische reacties. Riboflavine kan worden omgezet in twee belangrijke co-enzymvormen:
- Flavine Mononucleotide (FMN): Dit is een co-enzym dat betrokken is bij verschillende redoxreacties (reacties waarbij elektronen worden overgedragen) in het lichaam.
- Flavine Adenine Dinucleotide (FAD): FAD is een ander co-enzym dat betrokken is bij redoxreacties en energieproductie.
Waar is Vitamine B2 goed voor
Vitamine B2 vervult verschillende belangrijke functies in het lichaam, waaronder:
- Energieproductie: Riboflavine is een cruciaal onderdeel van de enzymen die betrokken zijn bij de afbraak en het gebruik van koolhydraten, vetten en eiwitten voor energie.
- Antioxidantwerking: B2 speelt een rol als antioxidant, wat betekent dat het helpt bij het neutraliseren van vrije radicalen in het lichaam, waardoor celbeschadiging wordt verminderd.
- Gezonde huid en ogen: Riboflavine is belangrijk voor de gezondheid van de huid, ogen en slijmvliezen.
- Groei en ontwikkeling: Het is essentieel voor de groei, ontwikkeling en het behoud van weefsels in het lichaam.
Vitamine B2 in voeding
Melken melkproducten zijn de belangrijkste bron van vitamine B2. Daarnaast komt het in mindere mate voor in vlees, groente, graan en fruit. De vitamine is in melk gevoelig voor licht, als het wordt blootgesteld gaat 20-80% verloren.
Vitamine B2-tekort
Een tekort aan vitamine B2 is te herkennen aan ontstoken en pijnlijke mondhoeken. Daarnaast kunnen rode ogen optreden die gevoelig zijn voor licht, bloedarmoede,lusteloosheid en een rode huid met vette schilfers rond de mond, neus, oren en geslachtsdelen.
Vitamine B2 overschot
Er zijn geen negatieve effecten bekend bij een overschot aan vitamine B2.
Aanbevolen hoeveelheid
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor volwassenen:
- Mannen en vrouwen: 1,6 mg
- Zwangeren: 1,9 mg
- Tijdens het geven van borstvoeding: 1,7 mg
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor baby’s, peuters en kinderen:
- Van 6-11 maanden: 0,4 mg
- Van 1-3 jaar: 0,5 mg
- Van 4-8 jaar: 0,7 mg
- Van 9-13 jaar: 1,0 mg
- Van 14-17 jaar (jongens): 1,5 mg
- Van 14-17 jaar (meisjes): 1,1 mg
Er is geen aanvaardbare bovengrens opgesteld voor vitamine B2.
Vitamine B2 supplement nodig?
Herken je de klachten die optreden bij een vitamine B2 tekort? Dan zou suppletie van vitamine B2 van toegevoegde waarde kunnen zijn. Daarnaast is opname van vitamine B2 verminderd bij diarree en prikkelbare darm. Ook tijdens de groei, tijdens zwangerschap en bij ziekte (chronische ziekten, koorts en brandwonden) is de behoefte aan vitamine B2 verhoogd.
